19 sierpnia br. delegacja Biblioteki Publicznej Gminy Kłodzko w osobach dyrektorki Biblioteki Marioli Huzar, bibliotekarki Moniki Fedak z Filii bibliotecznej w Szalejowie Górnym oraz informatyka Michała Fiedukiewicza wzięła udział w roboczym spotkaniu z przedstawicielami Rychnovskiego Związku Upiększania Miasta. Celem rozmów była współpraca przy realizacji projektu „Kartofle u Rettigów”, który jest współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Funduszu Małych Projektów – Programu Interreg Republika Czechy – Polska 2021-2027.
I tak, 23 września 2026 roku odbędzie się czesko‑polskie spotkanie „Kartofle u Rettigów”, w którym weźmie udział 90 dzieci (60 z Czech i 30 z Gminy Kłodzko) oraz 20 dorosłych – opiekunów i organizatorów. Celem wydarzenia jest poznanie postaci Magdaleny Dobromily Rettigovej, jej słynnej książki kucharskiej oraz znaczenia ziemniaka w tradycjach kulinarnych regionu Podorlicka i polskiego pogranicza.
Program poranny rozpocznie się o 9.00 i obejmie trzy równoległe ścieżki zwiedzania:
Muzeum Zabawek – prezentacja lokalnych zabawek oraz spotkanie z „lalką‑ziemniakiem”.
Wizyta u Rettigów – poznanie domowego gospodarstwa, pisania piórem, dawnych przyborów kuchennych i historii wydania książki kucharskiej.
Zwiedzanie synagogi – opowieść o rabinie, Jonaszu i zaginionej Torze oraz przypomnienie twórczości Karla Poláčka.
Po zakończeniu zwiedzania uczestnicy przejadą do ośrodka Studánka, gdzie czekać będzie poczęstunek. Następnie dzieci zostaną podzielone na 10 drużyn i rozpoczną warsztaty tematyczne:
Stanowisko ogniskowe – pieczenie kiełbasek i ziemniaków, spotkanie z pustelnikiem Ivanem oraz prezentacja zastosowań ziemniaka.
Stanowisko ziołowe – praca z kartami roślin, poznawanie ziół, rozpoznawanie zapachów i prezentacja zielnika.
Stanowisko kulinarne – przygotowanie polskiej i czeskiej sałatki ziemniaczanej oraz wypiek prostych przekąsek z ciasta francuskiego.
Na zakończenie jedna osoba z każdej drużyny wejdzie w skład dziecięcej komisji, która oceni przygotowane sałatki. Wszyscy uczestnicy otrzymają nagrody. Finał wydarzenia przewidziano na godzinę 16.00.
Stronę polską reprezentować będą uczniowie ze Szkoły Podstawowej z Oddziałami Integracyjnymi w Szalejowie Górnym.
Kartofele u Rettigů (Česko-polské bramborové setkání)
Na polovinu září 2026 plánujeme setkání českých a polských školáků ve věku 7 – 15 let. Oslovíme ZŠ V Rychnově a okolí, praktickou školu Kolowratskou, Déčko, Mozaiku a další. Z polské strany to budou děti z Gminy Klodzko.
Cílem projektu je seznámení s historickou postavou M. D. Rettigovou a jejím nejznámějším dílem – Kuchařkou pro dcerky české a moravské. Zároveň chceme dětem přiblížit důležitou plodinu zdejšího kraje – bramboru – a její široké využití. Bramborářská oblast Podorlicka i polského příhraničí formovala po desetiletí jídelníček zdejších obyvatel. Pocit sounáležitosti a podobnosti nejen ve vaření si děti mohou ověřit formou workshopu při přípravě tradičního bramborového salátu.
Počet dětí - 90, z toho 30 polských a 60 českých
Počet dospělých 10 (doprovod družstev) + 10 (organizátoři vč. tlumočníka)
Program
Příjezd dětí z Polska a zahájení programu je plánováno na 9. hodinu.
Děti se rozdělí na tři skupiny.
1. skupina - návštěva Muzea hraček a seznámení s historií hračky – výklad přizpůsobený věku dětí, ukázka hraček zdejšího kraje - dřevo, textil, papír. Představí se loutka brambory, která je bude provázet celý den.
2. skupina - návštěva u Rettigů – paní Rettigová pozve děti na návštěvu – seznámí je se svou domácností, psaní perem a inkoustem – ukázka jak sepisovala recepty (v roce 2026 uplyne 200 let od vydání Kuchařky). Ukázka dobových kuchyňských předmětů - na co sloužily (mlýnek, hmoždíř, louskáček apod.)
3. skupina - návštěva rychnovské synagogy – ve vyprávěném příběhu o rabínovi, Jonášovi a ztracené tóře se děti zapojí do pátrání a dozvědí se, co je vlastně tóra. Připomenutí významného rychnovského spisovatele Karla Poláčka a jeho díla.
Skupiny se vystřídají, program každé skupiny je přibližně na 45 minut. S polskou skupinou bude překladatelka.
Kolem 11.30 plánujeme příjezd na Letovisko Studánka. Zde se děti občerství – k dispozici bude várnice s čajem, chleby se sádlem a cibulkou, koláče.
Děti se rozdělí do deseti družstev po devíti dětech. Tři družstva polská, šest družstev českých.
Projekt workshopu
Stanoviště č. 1 - dvě venkovní ohniště, děti přinesou dříví z lesa (bude předpřipraveno drobné roští), budou si opékat vuřty a brambory. Poustevník Ivan bude dětem pomáhat, poví jim svůj příběh (Ivanova skála, jak se v jeho době lidé živili) Ukázka různých uplatnění brambory (škrob, tiskátka, v kuchyni atd.)
Stanoviště č. 2 - děti dostanou archy s natištěnými obrázky rostlin a plodin v českém a polském jazyce. Budou vystřihovat a přiřazovat k sobě český a polský název.
Poté u bylinkového záhonu paní Rettigová hovoří o bylinkách a jejich uplatnění, co ona používala, co roste v lese a okolí a jak se vše využívalo (černý bez, heřmánek, léčivé rostliny… - ukázka herbáře).
Dále budou mít děti za úkol roztřídit cca 10 bylinek. Zástupci každé pracovní skupiny budou mít za úkol se zavázanýma očima, jen dle vůně určit 3 bylinky.
Stanoviště č. 3 - na stolcích pro každé družstvo připravené suroviny na výrobu bramborového salátu. Předvařené brambory ve slupce, předvařená kořenová zelenina a ostatní – děti oloupou brambory a nakrájí zeleninu, připraví salát v české a polské variantě.
Z připraveného listového těsta budou vykrajovat formičkami různé tvary, rovnat na pekáč – upeče se v kuchyni na Studánce. Půjde o jednoduché zákusky (jak slané, tak sladké).
Z každé skupiny bude vybrán jeden do komise dětských hodnotitelů pro vyhodnocení salátů. Všichni zúčastnění obdrží odměny.
Předpokládaný konec akce je kolem 16. hodiny.
