W październikowy poranek w Filii nr 1 Biblioteki Publicznej Gminy Kłodzko w Krosnowicach pojawili się uczniowie klasy ósmej miejscowej Szkoły Podstawowej. Wzięli oni udział w warsztatach lukrowania pierniczków, które poprowadziła pani Ula Borkowska – pasjonatka tradycyjnego wypieku i dekorowania pierników.
Spotkanie rozpoczęło się od fascynującej opowieści o historii piernika. Dowiedzieliśmy się, że już w średniowieczu był on cenionym przysmakiem – trwałym, aromatycznym i praktycznym, często zabieranym w długie podróże jako zamiennik chleba. Co ciekawe, pierniki mogą być przechowywane nawet do dwóch lat!
Pani Ula podzieliła się również wiedzą o różnorodności smaków i form pierników. Choć często kojarzymy je ze świętami, wystarczy zmienić przyprawy – np. dodać cynamon czy sok z cytryny – by cieszyć się nimi przez cały rok.
Podczas zajęć uczniowie poznali techniki lukrowania: metodę koronki, pędzelka i nitki. Używali lukru królewskiego przygotowanego z cukru pudru i białek. Przez niemal dwie godziny młodzież projektowała wzory na kartkach, a następnie przenosiła je na pierniki, tworząc małe dzieła sztuki. Lukrowanie okazało się nie tylko relaksujące, ale też pobudzające wyobraźnię.
Serdeczne podziękowania kierujemy do naszego gościa za cierpliwość, kreatywność i inspirującą atmosferę. Dzięki niemu uczniowie odkryli, że pierniki to nie tylko smakołyki, ale także piękny sposób na wyrażenie siebie – i doskonały dodatek do prezentów na każdą okazję.
